Szukaj

Blog > Komentarze do wpisu

Piernik z kaszą manną

Piernik z kaszą manną

Jest to ciasto z mojego dzieciństwa, które serwowała nam mama na większe imprezy rodzinne. W naszym domu znane jest pod nazwą Piernik z kaszą manną, chodź podobne ciasto spotkałam pod nazwą "Grysikowiec". Jak dla mnie pycha!

 

Składniki:

  • 40 dag mąki
  • 5 dag margaryny
  • 15 dag cukru pudru
  • 7 dag miodu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki śmietany

Składniki na masę: 

  • 1 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 1 kostka margaryny lub masła (250g)
  • 15 dag cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • sok z cytryny, opcjonalnie do smaku ( u mnie 3 łyżki)

Wykonanie: 

Z podanych składników zagnieść na stolnicy ciasto, podzielić je na trzy osobne części i upiec trzy placki. Czas pieczenia to ok. 10 do 15 minut, na złoty kolor. Piec w 190 C, w dużej blaszce. Placki po upieczeniu są twarde, tak ma być!

Masa: Jedną szklankę mleka zagotować w garnku. Wcześniej warto przygotować w osobnym naczyniu wymieszane składniki: pół szklanki mleka, żółtka, kasza manna, cukier waniliowy, wlać do gotującego się mleka i zagotować ok. 3 minut na tzw. ,,budyń”, dobrze ostudzić. Margarynę i cukier puder utrzeć na jednolity puch, następnie dodawać po jednej łyżce masy budyniowe z kaszy manny. Na koniec dodać sok z cytryny do smaku. Masę podzielić na dwie równe części i przełożyć placki, na koniec ciasto można polać polewą czekoladową. Ciasto najlepiej kroić na drugi dzień, wtedy placki dobrze zmiękną.

Smacznego :)

niedziela, 07 lutego 2010, anytsujx

Komentarze
2010/02/21 20:55:01
Bardzo podoba mi się przepis na to ciastko z kaszką manną, napewno go wypróbuję:-)
-
2010/03/31 15:04:54
KATARZYNA_SAR: CIASTO JEST PYSZNE, POLECAM :), POZDRAWIAM :))
-
Gość: Tolek, user-188-33-9-250.play-internet.pl
2012/10/29 18:22:51
Witam właśnie kończe robienie całego ciasta i już slinka mi leci.Pozdrawiam .
-
2012/10/29 19:58:23
Tolek, napisz, czy ciasto Ci smakuje, dla mnie jest klasykiem z dzieciństwa, uwielbiam go, pozdrawiam serdecznie :-).
-
Gość: Tolek, user-31-175-120-129.play-internet.pl
2012/11/09 17:49:18
Witam smakoszy ,po cieście to już historia ciasto było dobre ,tylko że na blaszke o wym.19na 30 cm,z podanych ilosci składników na mase wyszło mi jej za mało, i dzisiaj znowusz zaczynam robić to ciacho tylko zwiększe ilisc składników na mase .jak wyjdzie ok. to postaram sie wsawic fote. a narazie zabieram się do roboty Pozdrawiam Pa Pa.
-
2012/11/11 19:23:34
Tolek, cieszę się, że podzieliłeś się swoimi spostrzeżeniami, a najbardziej z tego, że ciasto tak bardzo Ci posmakowało, pozdrawiam serdecznie i czekam na te fotki ;-), pozdrawiam serdecznie :-).