Szukaj

Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto na Halloween

Ciasto z dynią

To moja propozycja ciasta na Halloween ;), czy Wam również się spodoba, jestem ciekawa :))) ?. Nie ma odstraszającego wyglądu, nie ma okropnego smaku, więc dla czego to ciasto ?;). Bo straszy jak zabraknie go już na talerzu ;), a w blaszce pozostanie pustka i okruszki …. co za trauma dla smakosza ;))). Ciasto jest wspaniałe: na kruchym cieście znajduje się pełno dobroci (kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa, suszone śliwki), które tak fajnie komponują się z kawałkami dyni, że na samą myśl o nim, przechodzi mnie dreszczyk kulinarnych emocji ;))). Gorąco Wam polecam !:)

 

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 170 g cukru pudru
  • 250 g margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 16 g cukru waniliowego
  • 4 żółtka

Piana z białek:

  • 4 białka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli

Pianę z białek ubić pod koniec ubijania dodawać cukier i miksować do połączenia się obu składników.

Nadzienie:

  • ok. 400 g pokrojoną w kostkę dynię
  • 16 g cukru waniliowego
  • 3 garstki śliwek suszonych bez pestek
  • 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 3 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej 

Obrać ze skórki dynię, pokroić twardy miąższ w kostkę. Pokrojoną w kostkę dynię zasypać cukrem waniliowym i odstawić na 15 minut, puszczony sok odcedzić od reszty (można też dynię skropić sokiem z cytryny, wedle uznaia).

Śliwki kroimy w krążki, wsypujemy do niej skórkę pomarańczy i cytryny, wszystko ze sobą wymieszać.

Polewa czekoladowa:

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 60 ml śmietany kremówki 30 %
  • 1 łyżeczka kakao

Wszystkie składniki wsypać do rondelka i na małym ogniu mieszać, aż wszystko się ze sobą ładnie połączy (jeśli kakao nie zdąży się dobrze rozpuścić, można całość na koniec zmiksować blenderem).

Wykonanie całości:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Podzielić je na dwie części (jedna część trochę większa niż połowa). Owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na ok. 30 minut.

Blaszkę o wymiarach 25 x 36 cm, wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą. Na dno tej blachy zetrzeć na grubych oczkach tarki, jedną część ciasta, przyklepać dłonią delikatnie.

Następnie na całość wykładam ubitą pianę z białek z cukrem. Na warstwę piany należy wyłożyć pokrojoną dynie, na wierzch posypać mieszanką (śliwek, skórki pomarańczowej i cytrynowej). Na górę zetrzeć kolejny kawałek ciasta (należy zwrócić uwagę, by śliwki były nim przykryte, bo za mocno się wysuszają i będą twarde !).

Piec w temperaturze 180 st. C, przez około 50 minut. Jak ciasto nabierze złotej barwy i brzegi odchodzą od blaszki, można uznać, że jest gotowe.

Wyłożyć z piekarnika, w tym czasie robimy polewę, którą należy lekko ostudzić, gdy ciasto już nie jest za gorące, robimy czekoladowe esy floresy :).

Smacznego :) 

Ciasto z dynią

Ciasto z dynią

ciasto z dynią

 

wydrukuj przepis

niedziela, 23 października 2011, anytsujx

Komentarze
2011/10/23 18:31:55
oj, oj ;]
ale się pyszne Halloween szykuje ;]

www.karmel-itka.blogspot.com
www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
-
2011/10/23 18:53:50
O jejku, jejku!

Ciasto bombowe! :)
-
2011/10/23 19:23:50
Ciasto z dynią i tymi dodatkami musi być pyszne!
-
2011/10/23 19:27:50
Takie straszenie to ja mogę mieć przez cały rok :-) pysznie!
-
2011/10/23 19:36:01
Przepiękne!!!!!!!!!!!!!!!!!Chętnie to zjadłabym:)
-
2011/10/23 19:52:58
No pewnie,że się podoba! Wygląda znakomicie, ma pełno cudownych dobroci w sobie i na sobie. Świetny wypiek! I jaka dynia cudna :)
-
2011/10/24 06:46:31
Opisałaś swoje ciacho w taki sposób, że na samą myśl o nim dostałam ślinotoku ;) Pięknie się wypiek prezentuje, o smak już nawet nie zapytam ;))
Pozdrawiam
www.mamprzepis.pl
-
2011/10/24 09:51:18
Haha. Swietny opis! Ja zdecydowanie naleze do tych ktorych brak ciasta przyprawia o strach bardziej niz pajaki, trupie czachy, nietoperze i inne Halloweenowe potworki :)
-
2011/10/24 18:57:53
A ja bardziej bym się bała tego ,że jak dorwałabym się do tej blaszki to bym ją całą ze smakiem zjadła
-
2011/10/24 22:32:36
Dziękuję Wszystkim za wspaniałe komentarze :), pozdrawiam :))
-
2011/10/24 22:37:45
hahaha spodziewałam się czegoś strasznego, okropnego a tu proszę wspaniałe ciacho!!! pozdrawiam cieplutko, renata
-
2011/10/24 22:41:14
Reniu, to cała ja ... lubię pozytywnie zaskakiwać ;), pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/10/25 12:18:26
Ale pyszne musi być to ciasto!Na pewno wypróbuję przepis!Pozdrawiam ;-)
-
2011/10/25 19:21:34
Jakie fajne fotki! I ciacho też wspaniałe:)
Pozdrawiam Ania!
-
2011/10/25 19:27:08
Hahaha :-) uśmiałam się serdecznie z Twojej interpretacji dlaczego ciasto na Halloween - cudne! :-))) A ciasto rewelacyjne i te śliwki suszone, którymi właśnie przed chwilą się zajadałam. Mniam! :-)

Pozdrawiam :-)))
-
2011/10/25 21:11:16
Dziewczyny dziękuję za fantastyczne komentarze :), pozdrawiam :))
-
2011/10/26 13:28:43
Wszystko co z bakaliami musi booosko smakować, ciasto rewelacyjnie wygląda, pozdrawiam;)
Miłego dnia;)
-
2011/10/26 22:56:32
Wspaniałe ciacho! A ile w nim różnych dobroci-mniam:)
-
2011/10/27 14:16:54
A ja myślałam, że będzie strasznie a tutaj jest wybitnie smacznie ;]
-
2011/10/28 19:07:14
zjadlabym ze smakiem to pyszne ciacho:)
-
2011/10/29 09:29:04
super!!! jak zawsze u Ciebie Justynko;)
-
2011/10/31 11:12:42
Wyglada tak apetycznie, że ja bym się nie oparła ;-)
-
2011/11/01 08:33:19
Jeny.. ale nam smaku zrobiłaś swoim wypiekiem.. wygląda obłędnie!

www.przysmakiewy.pl
-
2011/11/01 20:04:39
To nadzienie jest bardzo intrygujące :)
-
2011/11/02 19:33:33
Bardzo dziekuję Wszystkim za fantastyczne komentarze i odwiedziny na blogu :), pozdrawiam :))
-
2011/11/02 19:40:33
Pewnie już nic nie zostalo ?.Potwory zjadły ?
-
2011/11/02 20:24:10
wspaniałe ciacho! z przyjemnością i lekkim ślinotokiem zapisuję sobie link :)
-
2011/11/03 17:19:07
Dziękuję :), pozdrawiam :))
-
2011/11/21 23:11:06
Super nieznane mi jeszcze ciasto. Dostanę od mamy dynię za tydzień to sobię wypróbuję.
-
Gość: Pati :D, 150.254.240.10*
2012/10/16 17:11:55
Dynia jest, reszta się znajdzie :) Na pewno wypróbuję, bo jeszcze się nie zawiodłam na przepisach z tego bloga :) Zajrzę tu jeszcze zapewne nieraz w poszukiwaniu inspiracji :)
-
2012/10/16 19:13:58
Dziękuję Pati za tak miły komentarz, pozdrawiam serdecznie :-).