Szukaj

Blog > Komentarze do wpisu

Świąteczne rogaliki

Świąteczne rogaliki

Już od dwóch miesięcy ,,chodziły” za mną domowe rogaliki ;). A mimo to zawsze pomijałam je w swoim sobotnim repertuarze, sama się zastanawiam dla czego :))). Ostatnio spotkałam się z moją ukochaną kuzynką Magdą :), trułam jej właśnie na ten temat ;). I może dzięki tej rozmowie, dziś mogę pochwalić się wspaniałym przepisem. Bo zdaniem Magdy, najlepsze rogaliki, jakie jadła są z przepisu jej cioci, który dla mnie zdobyła :))). Może ktoś zna lepszy przepis, ale na dzień dzisiejszy jest to mój faworyt numer jeden, na rogaliki. Są mięciutkie, delikatnie kruche … PYCHA!:). Przepis na ciasto jest uniwersalne, jeśli pominiecie cukier puder, można zrobić do nich farsz na słono np. stworzyć paszteciki do czerwonego barszczu. Gorąco Wam polecam i dziękuję za wspaniały przepis !:)   

Ps. Nadzienie dodałam od siebie :), jak już wiecie uwielbiam żurawinę ;))). Pozdrawiam Wszystkich bardzo serdecznie i życzę udanego weekendu :).  

 

Składniki na ciasto:

  • ½ kg maki pszennej
  • 2 jajka
  • 12,5 g smalcu
  • ½ margaryny
  • 2 – 3 łyżek cukru pudru
  • 50 g drożdży
  • 2 łyżki letniego mleka

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wcześniej rozpuściłam drożdże w mleku. Pozostawiłam ciasto pod przykryciem ok. pół godziny.

Nadzienie ,,świąteczne”:

  • 5 garstek mrożonej żurawiny
  • 5 garstek rodzynek
  • 5 szt. moreli suszonej
  • 3 szt. śliwki suszonej
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 – 2 łyżek miodu
  • 2 – 3 łyżek czerwonego wina
  • 2 łyżki wody

Mrożoną żurawinę zasypujemy cukrem i podlewamy dwoma łyżkami wody (dusiłam w teflonowym garnku). Dusimy pod przykryciem ok. 6 minut, dodajemy kolejne składniki: rodzynki, pokrojone w kostkę morele i śliwkę, oraz skórkę pomarańczową. Następnie dodajemy miód. Gdy masa zacznie powoli przywierać do garnka, podlewamy winem i dusimy, aż masa ponownie zgęstnieje. Przestudzić ! :).

Wykonanie całości:

Na stolnicy rozwałkować ciasto w kształcie koła, podzielić na trójkąty. Na każdy trójkąt nakładać po łyżeczce masy (może być dowolna np. nutella, marmolada, czy ulubiony dżem), zawijamy zgrabne rogaliki.

Na wysmarowaną blaszkę i posypaną mąką układamy rogaliki, smarujemy pędzelkiem roztrzepanym białkiem. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 st. C.

Smacznego :) 

Rogaliki Świąteczne

Rogaliki Świąteczne

Rogaliki Świąteczne

wydrukuj przepis

sobota, 10 grudnia 2011, anytsujx

Polecane wpisy

Komentarze
2011/12/10 19:03:20
Rogaliki nieźle nadziane!
-
2011/12/10 19:33:12
Mega apetyczne rogaliki:)
-
2011/12/10 20:34:19
Aż zapachniało Świętami kochana! :-)
-
2011/12/10 21:51:08
Bardzo pyszne nadzienie! W dodatku w moim ulubionym krucho-drożdżowym cieście...
-
2011/12/10 21:52:05
Tyle pyszność u Ciebie jak zawsze:)Cudowne rogaliki:)
-
2011/12/10 23:18:43
nadzienie wygląda przecudownie! uwielbiam żurawinę :)
-
2011/12/10 23:33:08
Są piękne i mają cudowne nadzienie. Kocham żurawinę. Pyszności zrobiłaś:)
-
2011/12/11 09:05:19
mniam! To musi byc niebiansko pyszne i tak tez wyglada ;)

buziaki ;*
-
2011/12/11 10:12:19
Dziewczyny dziękuję za wspaniałe komentarze :), pozdrawiam cieplutko :))
-
2011/12/11 11:29:10
Domowe rogaliki na święta....mmmmm...rozmarzyłam się;) Fajny pomysł na nadzienie:)
-
2011/12/11 11:38:00
sliczne te Twoje rogaliki Justynko:)
pozdrawiam
-
2011/12/11 12:24:13
takie oprószone.. pyszne.
-
2011/12/11 14:04:29
wypasione nadzienie! i jaki ma kolor... cuda! uwielbiam jeść rogaliki.. z robieniem już gorzej hi hi :-))
-
2011/12/11 14:41:23
Cudowne!
-
2011/12/11 17:00:47
Jeszcze raz dziękuję za miłe komentarze :), pozdrawiam :))
-
2011/12/11 17:40:35
Justynko... rogaliki są cudowne
-
2011/12/11 17:47:27
Pyszniutko się prezentują :)
-
2011/12/11 18:45:21
Wyglądają tak jak o nich napisałaś, jak faworytki ;]
-
2011/12/11 21:28:14
no to kiedy mogę wpaść na kawkę? cudne nadzienie:) buziaki
-
2011/12/12 19:42:14
Dziękuję za cudowne komentarze :), pozdrawiam :))
-
2011/12/13 01:23:54
Jakie one wspaniałe!:-) Pyszne to żurawinowe nadzienie:-)
-
2011/12/14 21:33:29
schrupalalbym sobie je ze smakiem:)
-
2011/12/15 17:44:15
Ach, ach, ach... :-) Faktycznie MEGA świąteczne! :-)))
-
2011/12/20 21:00:58
W takim razie skoro już upiekłaś takie rogaliki to wpadam do Ciebie na poczęstunek ;-D


www.przysmakiewy.pl
-
2011/12/23 21:42:13
Radosnych Świąt Bożego Narodzenia Kochana! :)
-
2011/12/24 07:40:00
Dziewczyny jesteście kochane, dziękuję za cudowne komentarze i Tobie Majanko, za pamięć i życzenia, pozdrawiam cieplutko Justyna :)