Szukaj

Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny z koniturą z żurawiny

Muffiny z żurawiną

Kochani dziś coś szybkiego i prostego :-). Dzieci namówiły mnie na wykonanie muffinek czekoladowych, postanowiłam kilka urozmaicić i dodać do nich pyszną konfiturę z żurawiny, którą uwielbiam, zwłaszcza o tej porze roku, dodaję ją nawet do dań mięsnych. Niestety konfitura nie jest mojej roboty :-(, może w przyszłym roku zdobędę się, by ja wykonać samodzielnie :-). Pozdrawiam serdecznie i do usłyszenia :-).

 

Składniki:

  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3/4 szklanki letniego mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli

Ponadto:

  • konfitura lub dżem z żurawiny

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać same suche składniki: mąka, cukier puder, kakao, sól.

W drugiej misce wymieszać mikserem mokre składniki: jajka, letnie mleko, olej. Ja wszystkie składniki od razu dałam do miski i przez ok. 1 minutę miksowałam. Następnie wsypujemy małymi porcjami suche składniki i delikatnie miksujemy do połączenia się składników.

Formę do muffinków delikatnie natłuszczczamy, wsadzamy papierowe papilotki i wypełniamy je ciastem do 3/4 ich wysokości (najpierw daje mniejszą ilość ciasta, na nią łyżeczkę konfitury z żurawiny i przykrywam kolejną porcją ciasta, tak by wysokość w papilotkach nie przekroczyła 3/4, muffiny dość fajnie rosną).

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 st. C przez ok. 20 minut.

Smacznego :-)

Muffiny z żurawiną

Muffiny z żurawiną

Muffiny z żurawiną

drukuj przepis

środa, 31 października 2012, anytsujx

Polecane wpisy

Komentarze
2012/10/31 16:44:35
to ja się częstuję; już muszę sobie kupić formę do muffin i zacząć je piec
-
2012/10/31 16:52:28
uwielbiamy muffiny:D
-
2012/10/31 16:58:31
Dziewczyny dziękuję za odwiedziny, częstujcie się muffinkami do woli, dla wszystkich wystarczy ;-), pozdrawiam cieplutko :-).
-
2012/10/31 16:59:10
żurawina i czekolada w jednych babeczkach.. pysznie
-
2012/10/31 20:12:57
Cudownie smakowicie wyglądają Justynko! Z żurawiną mniam, uwielbiam ją,
Pozdrawiam Cię:*
-
2012/11/01 15:17:33
mmm... bardzo apetyczne te babeczki:)
-
2012/11/01 17:36:25
Dziękuję Dziewczyny za cudne komentarze, pozdrawiam cieplutko :-).
-
2012/11/02 09:09:08
Ale pysznie wyglądają.
-
2012/11/02 09:15:00
Chyba pójdę po tę konfiturę żurawinową...:) Choć myślę, że z domową truskawkową będą równie pyszne:)
-
2012/11/02 15:01:59
Przeapetycznie wyglądają!
-
2012/11/03 13:02:59
Ależ apetycznie one wyglądają :-) aż chce się taka schrupać :-)
-
2012/11/08 15:15:37
cudnie wyglądają, bardzo apetycznie:)