Szukaj

Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny Nigelli z kawałkami czekolady

Muffiny Nigelli z kawałkami czekolady

Wspaniały przepis na przepyszne mocno czekoladowe muffiny. Robi się je naprawdę błyskawicznie, można nawet wykonać je bez użycia miksera :-). Robiłam je już wielokrotnie i zawsze wychodzą tak jak na zdjęciach. Zachęcam do wykonania tych babeczek, niekoniecznie na Walentynki ;). Przepis należy do Nigelli Lawson, można je również zobaczyć na tym blogu klik klik. Pozdrawiam serdecznie i do następnego wpisu ;))). 

 

Składniki:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki cukru pudru (dałam 1/2 szklanki)
  • 3/4 szklanki groszków czekoladowych plus 1/4 do posypania (dałem posiekaną czekoladę:mleczną, gorzką, białą)
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dałam 1 łyżkę)

Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą do dużej miski, dodać kakao, cukier puder razem wymieszać.

W drugiej misce wymieszać mokre składniki: mleko (dałam  letnie), jajko, olej i ekstrakt waniliowy, wszystko delikatnie zmiksowałam.

Do miski z suchymi składnikami przelać "mokre" można wymieszać ręcznie za pomocą drewnianej łyżki (nie przejmować się grudkami), ja jednak delikatnie połączyłam oba składniki za pomocą miksera, na koniec wsypałam posiekaną czekoladę i wymieszałam z całością za pomocą łyżki.

Gotowe ciasto przekładać do papilotek, najlepiej robi się to za pomocą łyżki do lodów, wykładamy do 2/3 wysokości, na wierzch muffinek posypujemy jeszcze posiekaną czekoladą.

Piec w temperaturze 185 st.C. około 20 minut.

Smacznego :-)

Muffiny Nigelli z kawałkami czekolady

Muffiny Nigelli z kawałkami czekolady

Muffiny Nigelli z kawałkami czekolady

wydrukuj przepis

środa, 13 lutego 2013, anytsujx

Polecane wpisy

Komentarze
2013/02/13 20:53:29
Świetnie wyglądają :) Czekoladowe i wilgotne :)
-
2013/02/13 21:30:03
Muffiny czekoladowe zawsze i wszędzie. :)
-
2013/02/13 23:01:10
Wspaniałe! ;)
-
2013/02/14 08:00:43
Żałuję, że wczoraj nie upiekłam czekoladowych babeczek!
-
2013/02/14 10:59:27
Justynko no zakochałam sie w nich ;)) Co prawda robiłam raz inne i chyba muffinki to nie jest to co lubię ale Twoje zrobię ;) może się do nich przekonam
-
2013/02/14 13:31:54
cudowne Justynko! Puchate, piękne i pyszne :)
-
2013/02/14 14:55:35
Piekłam te muffinki, są rewelacyjne w smaku:) pozdrawiamc iepło
-
2013/02/16 19:11:02
Dziewczyny dziękuję za przemiłe komentarze i odwiedziny, pozdrawiam cieplutko :-).
-
2013/02/18 12:23:34
Oj coś czekoladowego by mi teraz dobrze zrobiło. Zjadłoby się taką babeczkę, a najlepiej ze dwie (i trzecią dla męża) ;)
-
Gość: perfect, *.chomiczowka.waw.pl
2013/05/02 20:55:32
Wyszły wspaniałe !!! Niestety ale mam małą foremkę do muffinek ( tylko 6 ) wiec postanowiłem reszte ciasta przelać do szklanej formy i upiec z tego ciasto które równiez wyszło idealne ! polecam :)
-
2013/05/06 06:32:34
Bardzo dziękuję za przemiłe komentarze, cieszę się, że muffiny się udają i smakują, pozdrawiam Wszystkich bardzo serdecznie :-).
-
Gość: hjjaskj, *.pools.arcor-ip.net
2013/07/02 20:46:40
Ile sztuk wychodzi z tej ilosci skladnikow?
-
2013/07/03 16:53:01
Gość: hjjaskj, dslb-084-060-245-124.pools.arcor-ip.net , mi wychodzi tradycyjnie jedna blaszka na muffiny, czyli 12 sztuk, pozdrawiam serdeczne :-).
-
Gość: Ania, *.wroclaw.dialog.net.pl
2013/07/15 15:40:21
Czy można to piec w metalowych formach na mufinki?
-
2013/07/15 16:23:17
Gość: Ania, client-cbb-2.wroclaw.dialog.net.pl jak najbardziej, pozdrawiam :-).
-
2013/08/05 19:03:51
babeczki IDEALNE! będę powtarzać ten wypiek jak najczęściej :) pozdrawiam cieplutko :)
-
2013/08/06 10:14:12
Gość: Izz, host-81-190-60-59.lublin.mm.pl bardzo się cieszę, że smakują, również pozdrawiam cieplutko :-).
-
Gość: czerwony pingwinek, *.wroclaw.vectranet.pl
2013/10/05 16:43:04
witam:)
przepis ulubiony:) ja do swoich wkładam białą czekoladę, no i 2 bakaliowe:)
polecam z biedry, bo się nie roztapiają i mają dużo bakalii:)!
-
2013/10/05 18:07:17
Gość: czerwony pingwinek, 178235030048.wroclaw.vectranet.pl, dziękuję za wskazówki na pewno zrobię, bo uwielbiam bakalie, pozdrawiam :),
-
2013/12/31 12:10:15
są idealne, delikatne i pyszne :)
-
Gość: rubelka, *.play-internet.pl
2014/01/08 15:10:48
Zrobiłam dziś te muffinki sa pyszne, ale znaczna ich część zostaje w papilotkach? Dlaczego tak się dzieje?
-
2014/01/09 20:49:46
Gość: rubelka, user-109-243-158-11.play-internet.pl , witam, pierwszy raz się spotykam z tym problemem, piekłam je wielokrotnie. Zastanawiam się czy były wyjmowane ciepłe?, ja czekam kiedy ostygną i zanim zaczynam je jeść od razu ściągam z nich papierek, pozdrawiam cieplutko :).
-
Gość: olena262, 92.55.195.*
2014/03/01 17:50:22
Właśnie się pieką, już nie moge sie doczekać efektów.
-
Gość: agus, *.adsl.inetia.pl
2014/03/31 17:53:01
muffiny sie udaly:) sa super:)
-
Gość: , *.klodzko.vectranet.pl
2014/05/24 11:05:52
Moje tak nie wyrosły ładnie, ale pyszne są.
-
2014/05/24 15:02:55
Gość: , 095160161196.klodzko.vectranet.pl, cieszę się, że chociaż smakowały, pozdrawiam :).

Dziękuję Wszystkim za pozostawiony komentarz :)
-
Gość: ola11261@onet.pl, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/09/29 20:53:18
Mogłabym dodać do środka dżem porzeczkowy?
-
2014/10/03 00:04:39
Gość: ola11261@onet.pl, adjx82.neoplus.adsl.tpnet.pl, myślę, że dwie lub trzy łyżki do ciasta dżemu nie zaszkodzi, będzie bardziej wilgotne, pozdrawiam :).
-
Gość: yamini.27, *.dhcp-docsis.net.tomkow.pl
2014/11/08 22:15:36
robiłam Twoje/Nigelli muffinki z "polecenia" od koleżanki...Jak Boga kocham...rewelacyjne ;) Nie ma bata by nie wyszły! Dzięki!
-
2014/11/12 18:15:03
Gość: yamini.27, subscr-46-148-175-118.dhcp-docsis.net.tomkow.pl witam, bardzo się cieszę, jak wypieki, które polecam się udają, pozdrawiam serdecznie :).
-
2015/01/16 14:57:21
Dziś dla odmiany zrobiłam z tego ciasta tort upieczony w brytfance na babkę :) W środku znalazły się bita śmietana z bakaliami i pokrojone w kosteczkę cukierki czekoladowe :) Mniam... wspaniałe przeżycie :)
-
2015/01/17 14:35:53
Adulder, wow świetna propozycja, muszę sama spróbować, pozdrawiam serdecznie :).
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2015/03/18 12:07:29
Zrobiłam z mąki orkiszowej, mleka owsianego, czekolady gorzkiej 90% i oleju lnianego - wyszły cudowne! Dziękuję :)
-
2015/03/21 01:25:27
Gość: , 87-206-220-99.dynamic.chello.pl cieszę się, że ciacho się udało, pozdrawiam serdecznie :).
-
Gość: pati, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/12/06 19:47:43
Witam. Piekłam te muffinki dla bratanicy do szkoły, dzieciaki były zachwycone! A to najlepsza rekomendacja :) ( Dorośli również, mamy poprosiły o przepis :) ) Dziękuję i pozdrawiam.