Szukaj

Blog > Komentarze do wpisu

Urodzinki Milenki :)

Mała relacja z pierwszych urodzin mojej córeczki Milenki i kilka zdjęć do ,,kulinarnej kroniki rodzinnej" :). Ten rok bardzo szybko mi minął i pomyśleć, że całe życie to jedna ulotna chwila. Nie wiem jak Wy, ale ja staram się cieszyć każdym dniem, każdą minutą i sekundą. Nawet kiedy nie zawsze jest kolorowo i wesoło, wyszukuje choć jeden element, dla którego jest warto być i trwać. Dla mnie jest to moja Rodzina :).

Pozdrawiam Wszystkich bardzo serdecznie i do usłyszenia w kolejnym wpisie, w którym podam przepis na moje ulubione pączki, już ostatnie w tym sezonie ;).

Buziaki :*

Ps. Tort w smaku jest bardzo pyszny, lekki, nie za słodki, przełamany dżemem porzeczkowym, polecam do wypróbowania. Masa jest uniwersalna, bo większości osobom smakuje, zwłaszcza dzieciom :).

 

Składniki na biszkopt:

  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej typ 450
  • 1 łyżeczka octu
  • 2 łyżeczki oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki gorącej wody

Masa:

  • 500 ml schłodzonej śmietany kremówki 30 %
  • 500 g serka mascarpone
  • ok. 2 łyżki cukru pudru (do smaku)
  • ew. cukier waniliowy (u mnie własnej roboty)
  • 1 op. śmietana fix

Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodać cukier puder wymieszany ze śmietana fix, chwilkę zmiksować, dodać serek mascarpone i zamieszać do pożądanej sztywnej konsystencji.

Ponadto:

  • ok. 200 g dżemu z czarnej porzeczki
  • do nasączania biszkoptu: 1/2 szklanki letniej przegotowanej wody, ekstrakt z wanilii do smaku (u mnie 1 mały kieliszek)
  • barwniki do dekoracji (u mnie żelowe)

Wykonanie:

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. W osobnym naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli.

W osobnej miseczce rozmieszać żółtka z olejem i wodą, octem, proszkiem do pieczenia.

Przesiać mąkę do pieczenia.

Do prawie ubitych białek wsypujemy porcjami cukier, ubijamy na sztywno, następnie  dodajemy żółtka, miksujemy, dodajemy mąkę mieszamy już ręcznie. Całość przelać do tortownicy o średnicy ok. 25 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia. Piec ok. 35 minut.

Jak ostygnie, przeciąć tak by powstały trzy krążki.

Na dolny blat, lekko nasączony nakładam cienką warstwę dżemu (wcześniej należy go wcześniej wymieszać dokładnie, lepiej się smaruje). Na to połowę masy, kolejny blat i powtarzamy czynności.

Do dekoracji: robiłam osobno masę z podanej wyżej porcji, ale mi sporo zostało. Radzę użyć 250 ml śmietanki kremówki 30 % i 250 g serka mascarpone, cukier do smaku, chyba że masa będzie nakładana większymi porcjami ;). Użyłam dwóch tylek do dekorowania Wilton 224 i Wilton 32.

 

Smacznego :)

 

 

 

poniedziałek, 16 lutego 2015, anytsujx

Polecane wpisy

Komentarze
2015/02/17 07:31:33
Twoja córeczka jest urocza! Dużo zdrówka dla Milenki!
-
2015/02/17 07:55:02
Dziękuję w imieniu Milenki :), pozdrawiam cieplutko :).
-
2015/02/17 08:19:31
Słodka Córcia i jaka duża!
Piękny torcik zrobiłaś. Wszystkiego najlepszego, zdrówka dla Milenki <3
-
2015/02/17 08:42:13
Dziękuję Majanko, pozdrawiam cieplutko :*
-
2015/02/17 18:39:24
Piękny tort jak i piękna Milenka, wszystkiego dobrego dla niej :-)
-
2015/02/17 19:27:35
Piękny tort, wygląda doskonale, pewnie solenizantka zachwycona :) Najlepsze życzenia dla Milenki :)
-
2015/02/18 07:44:34
Dziękuję ;), pozdrawiam cieplutko :*
-
2015/02/18 16:51:39
Wspaniały tort Ci wyszedł! A córcia cudowna! :-)
-
2015/02/18 17:19:17
Sto lat Milenko:)! A tort był zapewne przepyszny!
-
2015/02/18 20:42:27
Córeczka po prostu cud miód .... prześliczna:). Wszystkiego najlepszego dla Twojego małego Skarbeczka:) ... a tot piękny:)
-
2015/02/19 20:55:21
piękny torcik a córeczka jakie piekne oczy ma ;)) Wszystkiego naj naj dla Milenki
-
2015/03/02 18:33:11
Tort piękny, sam tez taki upiekę dla mojego dziecka.
Pozdrowienia dla Milenki.
-
Gość: piegusek1976, *.adsl.inetia.pl
2015/03/04 22:27:26
wszystkiego najlepszego dla Milenki od cioci Reni! i torcik wspaniały :)
-
2015/03/05 14:45:54
Dziękuje Wszystkim za pozostawione przemiłe komentarze :), pozdrawiam cieplutko :).
-
2015/03/15 10:03:49
Sto lat dla córci, śliczna ci pociecha rośnie, torcik cudy, moja córcia go zemną ogląda i też taki chce; pozdrawiam;
-
2015/03/21 01:28:38
Bryssska, dziękuję za miły komentarz, pozdrawiam cieplutko :).